No se imaginan la cremosidad y el sabor que tiene esta crema de espárragos. Esta receta está cargada de colágeno y vitaminas. La preparo con mi Bone broth hecha en casa, mi aliado número 1 para mi intestino.
Lo mejor es que está lista ¡en menos de 10 minutos!
Ingredientes:
1 manojo de espárragos verdes
1 cucharadita de pimienta, semillas de hinojos y de mostaza
½ cebolla rebanada
2 hojas de laurel
1 ajo picado
2 tazas de caldo de huesos o vegetales
½ taza de leche de coco
Receta de crema de espárragos
En una olla con aceite de oliva coloca la cebolla, el ajo y los espárragos cortados junto con la pimienta, semillas de hinojo y de mostaza, revolver durante 5 minutos hasta que la cebolla quede dorada. Agregar el caldo de hueso o vegetales, las hojas de laurel y sal al gusto, dejar hasta que hierva.
Baja el fuego y agrega la leche de coco para que se cocine por 5 minutos más. Luego procesar para convertirlo en esta deliciosa crema de espárragos.
Esta cremita puedes acompañarla con los topping que quieras ¡Todo combina con ella!
